Hasilnya, mereka bisa memproduksi lebih banyak tepung. Karena pembuatan tepung dilakukan dengan mengambil serat-serat yang terdapat pada tumbuhan garut, membuat komposisi hasilnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan bahan baku pembuatnya. Sebanyak 1 kg bahan baku dari limbah garut hanya bisa menghasilkan 1 ons tepung.
Garut Hasil Olahan terutama dari umbi garut adalah tepung garut. Kandungan pati umbi garut antara 8-16% tergatung dari umur dan kesuburan tanah. Tepung garut mempunyai kegunaan yang cukup luas, sebagai bahan makanan, misalnya untuk bubur, puding, biskuit, kue-kue basah dan kerig, campuran bolu, hunkwe dan sebagian pencampur coklat.
Terbuat dari tepung pati garut, gula aren, daun pandan, dan lainnya. Biasanya bubur pati ini paling enak disantap dengan kuah santan. "Bebikinan untuk Ddy yang akhir2 ini asam lambungnya sering naik. Tapi orang serumah ikut ngicip juga. Rasanya enak, mak nyess. Lembut di mulut.
Cara Membuat. Langkah 1 Campurkan tepung pati garut dengan 1 gelas air hingga rata dan tidak ada yg menggumpal. Langkah 2

Deskripsi. Sinonggi adalah makanan pokok Suku Tolaki yang terbuat dari pati sari sagu. Di Sulawesi Selatan, masakan yang serupa dikenal dengan nama kapurung dan di Kepulauan Maluku disebut papeda. Meski masakan-masakan tersebut memiliki kemiripan bahan, cara penyajiannya berbeda. Untuk sinonggi, tepung sagu yang sudah dimasak tidak dicampurkan

Bubur umbi yang diperoleh karbohidrat 25-30%, kandungan pati dari umbi garut terdapat sekitar ± 20% dan serat larut 5,03%. dan masalah masalah yang biasa terjadi dalam membuat sediaan

. 231 366 105 435 212 111 239 313

cara bikin bubur pati garut